Im größten Sumpfgebiet der USA in Louisiana gehen die Cajun, eine von französischen Einwanderern abstammende Volksgruppe, auf die Jagd nach Alligatoren und anderen Wildtieren. Die Cajuns versuchen, ihre Jahrhunderte alte Kultur und unabhängige Lebensweise zu bewahren und zu pflegen, während sie den Gefahren des Sumpfes trotzen.

In den achten Staffel von "Überleben im Sumpf" setzten die Bayou-Bewohner wieder alles daran, um am Ende der Saison einen Erfolg einfahren zu können.

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